Sommerliches Herbstmenü

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Datum/Zeit
Date(s) - 21/09/2018
19:00

Veranstaltungsort
Waisenstift Varel

Kategorien


1. Gang: Rote Paprikaschaumsuppe mit gefüllten Teigtaschen, knusprigen Speckwürfeln und gehobeltem Parmesankäse.

2. Gang: Bunte Blattsalate an einer Himbeervinaigrette mit gebackenem Schafskäse, marinierten Waldbeeren und karamellisierten Walnüssen.

3. Gang: Lachsforelle und Heilbutt im Blätterteigmantel auf Kohlrabi – Gemüse.

4. Gang: Entenbrust mit Portweinsauce auf Selleriestampf mit Ananaskompott.

5.Gang: Ostfriesisches Apfelschichtdessert mit karamellisierten Pumpernickel.

Der Kochkurs kostet inklusive des vorzüglichen Essens und einer hochwertigen Auswahl an Getränken nur 79,00 € pro Person inkl. MwSt.

Für Firmen kann ich auch eine Rechnung mit ausgewiesener MwSt. schreiben.

 

 

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