Herbst – Wunschmenü

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Datum/Zeit
Date(s) - 17/11/2023
19:00

Veranstaltungsort
Waisenstift Varel

Kategorien


1. Gang: Sellerie Schaumsüppchen mit geräucherter Forelle und Buttercroutons

2.Gang:Bunte Blattsalate mit Asia – Dressing und gebratener Entenbrust auf einen Creme Fraiche Spiegel

3.Gang: Lauwarmes Lachscarpaccio mit gebratenen Kartoffel – und Birnenwürfeln und Schnittlauchschmand

4.Gang: Gebratener Steinbeißer mit einer Wasabi – Senfsauce und Meerrettichpüree auf einem Rote Beete Carpaccio

5.Gang: Mandeljoghurt mit Mandelcrumble und Pflaumenkompott

Bookings

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