Ein wunderbares Herbstmenü

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Datum/Zeit
Date(s) - 22/10/2021
19:00

Veranstaltungsort
Waisenstift Varel

Kategorien


1.Gang: Schmortomatensuppe mit mediterranen Scampis, Parmesanspänen und Basilikum – Knoblauchöl

2.Gang: Belugalinsen auf Gemüse Kartoffelstampf mit Stremellachs, Wasabicreme und Senfkaviar

3.Gang: Asiatisches Thunfischtartar mit knusprigem Baguette und aromatisiertem Öl

4.Gang: Schweinefilet vom Strohschwein mit Zwiebel – Kruste, Senfsauce und gebratenem Brokkoli mit Nussbutter

5. Gang: Creme – Brulee – Semifreddo mit Mangokompott und karamellisierten Mandeln

 

Bookings

€79,00

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